Durante la época festiva, pensamos mucho en la comida. Por eso, les proponemos algunas ideas en las que reflexionar: ¿por qué no aprovechar esta época del año para probar nuevas recetas y mostrar su talento culinario a amigos y familiares? Demuestren sus conocimientos y habilidades culinarias y sobre nutrición. Es muy probable que se conviertan […]
Por: Joyce Njoro La agricultura que tiene en cuenta la nutrición es un enfoque del desarrollo agrícola basado en la alimentación según el cual los alimentos ricos en nutrientes y la diversidad de la dieta se utilizan como base para superar la desnutrición, la hipernutrición y la carencia de micronutrientes. Por ello, podría parecer contradictorio sugerir […]
Buscamos minimizar el impacto de la pandemia en una generación de estudiantes. Por: Carmen Burbano El año pasado, el Secretario General de las Naciones Unidas, António Guterres, advirtió que el mundo se “enfrenta a una crisis de aprendizaje” ya que 250 millones de niños y niñas en edad escolar no asistían a la escuela. Un […]
Por: Alfonso Fernandez Reca. Arena, sol, viento… y plástico. Mucho plástico. El paisaje al llegar a la pequeña península de la Guajira, en Colombia, recuerda más a un remoto desierto de la África Subsahariana que a una región caribeña. Este lugar, denominado la capital indígena de Colombia, es la tierra de los wayuú. Una zona […]
Por: Isadora Ferreira. La producción de algodón y el cultivo de alimentos están muy ligados, lo que crea oportunidades y desafíos para los pequeños agricultores a la hora de garantizar la alimentación y la nutrición. El algodón es parte de una gigantesca industria y de nuestra vida cotidiana. Representa el 30% de todos los materiales textiles […]
El 16 de octubre en el Día Mundial de la Alimentación: Bancos de Alimentos convocan Alimentatón: el hambre aumenta en el mundo y en Colombia se botan 9,76 millones de toneladas de alimentos al año Se estima que el número de personas subalimentadas en el mundo aumentó de 804 millones en 2016 a 821 millones […]
Por: Julio Berdegué y Pablo Aguirre. El 15 de septiembre se dio a conocer el informe “El Estado de la Seguridad Alimentaria y la Nutrición en el Mundo”, publicación conjunta de cinco organizaciones de las Naciones Unidas, incluida la FAO. El estudio de 144 páginas presenta numerosos resultados y análisis en diversas dimensiones e indicadores, […]
¿Puede poner un precio al costo de una dieta desequilibrada? El Programa Mundial de Alimentos lo tiene y este representa una cuantiosa factura. La obesidad, alta ingesta de alimentos inadecuados, y la desnutrición, bajo consumo de estos alimentos, son dos caras de la misma moneda. Estos dos fenómenos, aparentemente separadas de la malnutrición, se presentan […]
Por: Edith Gómez. Todos somos conscientes del hambre que sufren millones de niños y adultos cada día en todo el mundo. En muchas de nuestras propias ciudades podemos ver gente sin hogar, desempleados y que mendigan para poder llevar algo a su estómago e inclusive al de sus hijos; esta situación no es ajena a […]
El Presidente del ECOSOC visita la FAO para enfatizar que las agencias de la ONU deben aprovechar su experiencia para alcanzar objetivos comunes. La naturaleza “verdaderamente universal, global e inspiradora” de la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible 2030 pone de relieve la necesidad de “coherencia del sistema y coordinación” entre todos los organismos de las Naciones […]
