Alimentacion

El café y el cacao hacen la vida más dulce

El café y el cacao hacen la vida más dulce

El café y el cacao pueden tener muchos efectos positivos más allá de facilitarnos una inyección de energía todas las mañanas. Durante los últimos siete años, el proyecto NICADAPTA, financiado por el FIDA e implementado por el Ministerio de Economía Familiar, Comunitaria, Cooperativa y Asociativa de Nicaragua (MEFCCA), ha mejorado los ingresos y la calidad de […]

Una dieta saludable antes, durante y después de la COVID-19

Una dieta saludable antes, durante y después de la COVID-19

Si ha habido un momento que nos ha hecho prestar atención a nuestra salud, ha sido la pandemia de la enfermedad por coronavirus (COVID-19). Durante este año también ha quedado claro que no todos los factores relacionados con la salud se encuentran bajo nuestro control. Sin embargo, muchos de nosotros somos lo suficientemente afortunados como […]

Romper el círculo vicioso del hambre y los conflictos

Romper el círculo vicioso del hambre y los conflictos

Por: Marie Haga El hambre es tanto una causa como una consecuencia de los conflictos. Actualmente, hay alrededor de 20 millones de personas (publicación disponible solo en inglés) que se enfrentan a la hambruna en el Yemen, Sudán del Sur, Burkina Faso y el noreste de Nigeria. De hecho, los conflictos son el principal factor […]

La autonomía, el empoderamiento y la independencia no llegan de la noche a la mañana

La autonomía, el empoderamiento y la independencia no llegan de la noche a la mañana

Cómo una valiente ugandesa está empoderando a productoras de alimentos Margaret Nakato es una mujer con una meta: la igualdad de género. Su misión se ha convertido en empoderar a las mujeres que lavan, preparan y venden pescado de los lagos ugandeses para los mercados locales. El sector de la pesca continental en pequeña escala […]

¿Qué hay que priorizar en la transformación de los sistemas de alimentación?

¿Qué hay que priorizar en la transformación de los sistemas de alimentación?

Esta semana arrancan las negociaciones de las Directrices sobre Nutrición y Sistemas Alimentarios, cuyo éxito determinará nuestra capacidad para frenar el aumento del hambre y la malnutrición y prevenir así futuras pandemias. En un momento en el que grandes sectores de población de regiones de todo el mundo se ven sumidos en situaciones de inseguridad […]

Podemos pasar al aprendizaje en línea, pero no a comer en línea

Podemos pasar al aprendizaje en línea, pero no a comer en línea

El impacto de COVID-19 en programas de comidas escolares en América Latina y el Caribe. Más de 80 millones de niños y niñas en la región han dejado de recibir comidas calientes producto de los cierres totales o parciales de sus escuelas por COVID-19. Gobiernos de 26 de 33 países en la región han informado […]

Igualdad de género

Igualdad de género

La igualdad de género es un prerrequisito para un mundo con hambre cero, para que todas las mujeres, los hombres, niñas y niños puedan ejercer sus derechos humanos, incluyendo el de una alimentación adecuada. Es por eso que la búsqueda de la igualdad de género y el empoderamiento femenino (Objetivo de Desarrollo Sostenible 5) es […]

“No comemos bien, no vivimos bien”

“No comemos bien, no vivimos bien”

Por: Alexis Maschiarelli. 3,7 millones de haitianos necesitan asistencia alimentaria urgente. “No nos quedaba nada”, comentó Dianise Vixama, de 24 años. “Hay días que no sé qué comerán mis hijos, pero hoy me siento feliz de tener comida para compartir con mi familia”. Hay temor en los ojos de Dianise. La joven madre de dos […]

Alimentación, crisis climática y recursos naturales

Alimentación, crisis climática y recursos naturales

Cerca de mil millones de personas se acuestan con hambre cada noche. No porque no haya alimentos suficientes para todo el mundo, sino debido a las profundas injusticias que se cometen a la hora de producir y acceder a ellos. El aumento del poder empresarial en la producción alimentaria, la crisis climática y la desigualdad […]

Menos carne y más nueces para preservar el planeta

Menos carne y más nueces para preservar el planeta

Menos carne y más nueces, la receta para comer mejor y preservar el planeta. Para alimentar a 10.000 millones de seres humanos en 2050 de una manera sana y respetando al mismo tiempo el planeta, los expertos preconizan dividir entre dos el consumo de carne y duplicar el de frutas, verduras y frutos secos, una […]

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