Alimentos

El cacao es la esperanza del futuro

El cacao es la esperanza del futuro

Por: Giovanna Vacca. Comunidades en la costa pacífica de Colombia mejoran sus medios de vida y refuerzan la resiliencia de los ecosistemas frente al cambio climático. Los pueblos afrodescendientes e indígenas awá comparten mucho más que las cuencas binacionales Mira-Mataje y Guáitara-Carchi a lo largo de la frontera entre Colombia y Ecuador. Ambos han sido […]

Exguerrilleros alimentan a niños en las escuelas de Colombia

Exguerrilleros alimentan a niños en las escuelas de Colombia

Por: Alexis Masciarelli. Tras el acuerdo de paz, un grupo de excombatientes se reintegra a la vida civil a través de la agricultura y el mercadeo de sus productos. Apesar de las malas condiciones del tiempo, Marcos Martínez sigue trabajando en el campo, en la ladera de la montaña. Él y otros agricultores atan los […]

¿Cuánta comida desperdicias en un día?

¿Cuánta comida desperdicias en un día?

Por: German Sturzenegger. La plataforma #SinDesperdicio trabajará por reducir la pérdidas y desperdicios de alimentos en América Latina y el Caribe a través de cuatro líneas de acción: innovación, política pública, conocimiento y comportamiento. Si te preguntaran, ¿cuánta comida desperdicias en un día?, probablemente no sabrías exactamente qué responder. Quizás tengas un estimado entre “mucha” y […]

¿Podrá el sector privado alimentar al mundo?

¿Podrá el sector privado alimentar al mundo?

Por: Elizabeth Nicoletti. Frente al desafío de cómo alimentar al mundo en 2050, América Latina ha sido identificada como la región con mayores posibilidades para liderar este esfuerzo. ¿Será capaz el sector privado de satisfacer esta creciente demanda? Con un tercio de los recursos de agua dulce del mundo y un cuarto de la tierra […]

Barbados, un nuevo pilar en la preparación a emergencias en el Caribe

Barbados, un nuevo pilar en la preparación a emergencias en el Caribe

Por: Tayra Pinzón. Oficial de comunicaciones y trabajadora humanitaria en WFP. “No se pueden prevenir los huracanes, pero sí reducir su impacto”, dice Regis Chapman, Jefe de Oficina de WFP en el país. El año pasado, el impacto de los huracanes Irma y María dejó gran destrucción en el Caribe. Si bien muchas de las islas afectadas […]

Esperanza en medio de la escasez

Esperanza en medio de la escasez

Mileidi ha cruzado la frontera para escapar del desempleo así como la escasez de alimentos y medicinas en Venezuela. Por: Diego Alvarez. Mileidi Principal perdió su empleo en Venezuela hace más de un año. Según cuenta, un buen día hubo muchas marchas y alboroto en su ciudad y los pocos negocios que estaban abiertos fueron […]

Falta de alimentos

Falta de alimentos

Por: Diego Alvarez Tres testimonios de familias colombo-venezolanas. Los protagonistas de estas historias comparten la misma desesperación y problema: la falta de alimentos en una crisis que parece no tener fin. Yusleidi Contreras: La situación en Venezuela está muy dura… en los comedores ya no hay comida para los niños. “No tengo trabajo. En enero mandé a […]

La pobreza y la desigualdad, principales ingredientes de las cadenas de suministro de los supermercados

La pobreza y la desigualdad, principales ingredientes de las cadenas de suministro de los supermercados

Oxfam ha revelado en un nuevo informe que, a pesar de los miles de millones de dólares que genera la industria alimentaria mundial, millones de mujeres y hombres que producen los alimentos que consumimos viven y trabajan en condiciones inhumanas, atrapados en la pobreza. El informe, La hora del cambio, examina las políticas y prácticas de […]

¿Qué papel tienen las mujeres en el sistema alimentario?

¿Qué papel tienen las mujeres en el sistema alimentario?

Las mujeres que cada día luchan por cultivar, procesar, vender y cocinar alimentos para sus familias son por desgracia conscientes de que el sistema alimentario no funciona para muchas personas. Su papel es clave en la alimentación del mundo, pero se las suele ignorar o menospreciar. Muchos de los alimentos en nuestras mesas han sido […]

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