Por: Tarek Kotb Los agricultores en pequeña escala son los héroes olvidados de nuestros sistemas alimentarios. Las pequeñas explotaciones, de menos de 2 hectáreas, representan solo el 11 % de las tierras agrícolas de todo el mundo y, sin embargo, producen el 35 % de los alimentos que consumimos a escala mundial. La producción de las pequeñas […]
Alimentos. Se cultivan, cosechan, elaboran, envasan, transportan, distribuyen, comercializan, adquieren, preparan y después… se desechan. Cada año, aproximadamente el 14 % de los alimentos que producimos se pierde desde que se cosecha hasta que llega a las tiendas. Además, minoristas y consumidores acaban desperdiciando otro 17 %. La pérdida y el desperdicio de alimentos también contribuyen en […]
Este 29 de septiembre, Día Internacional de Concientización sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos, reflexionamos sobre la importancia de esta problemática como de la creciente inseguridad alimentaria. Los agronegocios de la región creen que la reducción de sus pérdidas de alimentos es un tema relevante y ven oportunidades de recuperar alimentos que hoy […]
Por: Robert Delve Vamos a centrarnos en dos cifras. En primer lugar: 14 %. Es la proporción de la producción mundial de alimentos que se pierde en algún punto del camino entre la cosecha y la venta, es decir, que nunca llega al consumidor. En segundo lugar: 828 millones. Representa el número estimado de personas que pasaron […]
Nuestro colega Ramasio Tiller es el jefe de una de nuestras oficinas de terreno en Colombia. 1. Dinos tu nombre completo, carrera profesional y trabajo que realizas en WFP. Mi nombre es Ramasio Tiller Ipuana y soy administrador agropecuario, zootecnista y veterinario. En la actualidad soy el jefe de la oficina de terreno del WFP […]
Un sistema agroalimentario mundial robusto y bien integrado puede ayudar a todos los países a resistir dificultades sin precedentes, como quedó patente durante la pandemia de la enfermedad por coronavirus (COVID-19) a principios de 2020, cuando los mercados agroalimentarios mundiales demostraron tener una notable resiliencia. “Un comercio eficiente puede promover la seguridad alimentaria mundial y […]
Por: Tarek Kotb A medida que las poblaciones crecen y el cambio climático repercute en la disponibilidad del agua, a los pequeños agricultores en las zonas áridas y semiáridas les resulta cada vez más difícil producir sus cultivos. Sin embargo, en muchas partes del mundo existen recursos invisibles de agua dulce en los acuíferos a […]
El número de personas afectadas por el hambre en todo el mundo aumentó hasta 828 millones en 2021, un aumento de unos 46 millones desde 2020 y 150 millones desde el brote de la pandemia de COVID-19 (1), según un Informe de las Naciones Unidas que proporciona nuevas pruebas de que el mundo se está alejando cada vez más de su […]
Por: Carlos Guevara Mann A lo largo de la historia, las guerras han comprometido la seguridad alimentaria y producido terribles hambrunas. Cormac Ó Gráda (2011), economista irlandés, afirma que hasta las economías avanzadas son vulnerables a la escasez de alimentos durante situaciones de violencia armada. Más aún lo son—evidentemente—las economías precarias y poco organizadas. El […]
La importancia de la soberanía alimentaria para los pueblos indígenas: Una conversación con el Dr. Elifuraha Laltaika Por decenios, a las poblaciones que padecen inseguridad alimentaria se les han aconsejado de las mismas estrategias: aumentar la escala de la producción alimentaria; probar con nuevas variedades —o aun con especies totalmente nuevas—, e integrarse a los […]
