Alimentos

Ahora es el tiempo de preparar las escuelas para una reapertura, instan agencias de Naciones Unidas

Ahora es el tiempo de preparar las escuelas para una reapertura, instan agencias de Naciones Unidas

UNICEF, la UNESCO y el Programa Mundial de Alimentos (WFP) presentan conjuntamente dos guías de orientación para planificar e implementar la reapertura segura de las escuelas en América Latina y el Caribe. En América Latina y el Caribe, donde la mayoría de los alumnos permanecen fuera de las aulas, UNICEF, la UNESCO y el Programa Mundial […]

Plantas nativas subutilizadas de Colombia: ¿de qué nos hablan?

Plantas nativas subutilizadas de Colombia: ¿de qué nos hablan?

Por: Karol Tatiana Vera Olave En esta columna de opinión, investigadora javeriana habla sobre el valor de las plantas nativas subutilizadas como los cubios, ibias y chuguas, las cuales tienen un potencial nutritivo que se puede aprovechar en esta cuarentena. Debo decirles que este artículo planeé escribirlo antes de que empezara la crisis del coronavirus, […]

El hambre en América Latina y el Caribe podría afectar a casi 67 millones de personas en 2030

El hambre en América Latina y el Caribe podría afectar a casi 67 millones de personas en 2030

El Estado de la Seguridad Alimentaria y la Nutrición en el Mundo advierte que la región no alcanzará el Objetivo de Desarrollo Sostenible 2: hambre cero. En 2019, 47,7 millones de personas sufrieron hambre. El hambre en América Latina y el Caribe afectó a 47,7 millones de personas en 2019. Se trata del quinto año […]

Millones en riesgo de inseguridad alimentaria en America Latina y el Caribe

Millones en riesgo de inseguridad alimentaria en America Latina y el Caribe

El impacto socioeconómico de la pandemia COVID-19 en América Latina y el Caribe podría potencialmente dejar a cerca de 14 millones* de personas vulnerables en inseguridad alimentaria severa durante este año, según proyecciones del Programa Mundial de Alimentos de las Naciones Unidas (WFP, por sus siglas en inglés). Esta estimación amerita atención urgente para salvar […]

La COVID-19 duplicaría el número de personas que hacen frente a crisis alimentarias si no se actúa con rapidez

La COVID-19 duplicaría el número de personas que hacen frente a crisis alimentarias si no se actúa con rapidez

La pandemia de COVID-19 podría casi duplicar el número de personas que padecen hambre aguda en el mundo, alcanzando los más de 250 millones de afectados a finales de 2020, según ha advertido el Programa Mundial de Alimentos de las Naciones Unidas (WFP) hoy, cuando este organismo y otros socios hacen público un nuevo informe […]

Cómo minimizar el impacto del coronavirus en la seguridad alimentaria

Cómo minimizar el impacto del coronavirus en la seguridad alimentaria

Evitar el proteccionismo, controlar los precios y apoyar a los vulnerables a través de redes de protección social puede limitar el impacto del brote. Por: Simona Beltrami. Mientras el nuevo coronavirus (COVID-19) se propagaba por todo el mundo hasta alcanzar niveles de pandemia, comenzamos a desarrollar una obsesión con las cifras y las estadísticas: ¿cuántos […]

Ecuatorianos y colombianos enfrentan un desafío climático

Ecuatorianos y colombianos enfrentan un desafío climático

Las comunidades awá y afro de la frontera se están uniendo para proteger los manglares, su principal fuente de alimentos y de ingresos. El bote de pesca se aleja de la orilla rumbo a un exuberante corredor verde formado por los manglares más altos del mundo, localizados a lo largo de las costas que comparten Ecuador […]

5 grandes temas en América Latina y el Caribe en 2020

5 grandes temas en América Latina y el Caribe en 2020

Por: Elio Rujano. Camino al hambre cero en la región. Alcanzar el hambre cero depende de múltiples factores, entre los cuales destacamos: Cambio climático Los agricultores de subsistencia son los más afectados por la variabilidad climática. Los cultivos pueden ser destruidos si cae mucha lluvia, poca, nada o a destiempo. Cuando la situación es crítica […]

“No comemos bien, no vivimos bien”

“No comemos bien, no vivimos bien”

Por: Alexis Maschiarelli. 3,7 millones de haitianos necesitan asistencia alimentaria urgente. “No nos quedaba nada”, comentó Dianise Vixama, de 24 años. “Hay días que no sé qué comerán mis hijos, pero hoy me siento feliz de tener comida para compartir con mi familia”. Hay temor en los ojos de Dianise. La joven madre de dos […]

El cacao es la esperanza del futuro

El cacao es la esperanza del futuro

Por: Giovanna Vacca. Comunidades en la costa pacífica de Colombia mejoran sus medios de vida y refuerzan la resiliencia de los ecosistemas frente al cambio climático. Los pueblos afrodescendientes e indígenas awá comparten mucho más que las cuencas binacionales Mira-Mataje y Guáitara-Carchi a lo largo de la frontera entre Colombia y Ecuador. Ambos han sido […]

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