By Blogs de FAO on June 29, 2024
Alimentos, gastronomía, salud
Blogs-opinión, Personas, Salud
![Cultura, nutrición y cuidado de los recursos naturales, la receta para una gastronomía sostenible Cultura, nutrición y cuidado de los recursos naturales, la receta para una gastronomía sostenible](https://pcnpost.com/wp-content/uploads/2024/06/0160-scaled-e1718721219659.jpg)
Olores que despiertan nuestros paladares, colores que decoran nuestros platos como majestuosas obras de arte o sabores que traen a la memoria una historia, son, entre muchas otros, elementos que se hacen presentes en la gastronomía; pero ¿qué más hay en este concepto y cómo se ha transformado? “Somos lo que comemos” es la frase […]
By Blogs de FAO on February 22, 2024
Alimentos, Comida, Nutrición
Blogs-opinión, Mujer, Personas
![Reflexiones para guiar sus pensamientos sobre la comida Reflexiones para guiar sus pensamientos sobre la comida](https://pcnpost.com/wp-content/uploads/2024/02/medium_2_be18087c17182450172ecc30e786456f-e1709068011370.jpg)
Durante la época festiva, pensamos mucho en la comida. Por eso, les proponemos algunas ideas en las que reflexionar: ¿por qué no aprovechar esta época del año para probar nuevas recetas y mostrar su talento culinario a amigos y familiares? Demuestren sus conocimientos y habilidades culinarias y sobre nutrición. Es muy probable que se conviertan […]
By Blogs del Programa Mundial de Alimentos on August 2, 2023
Agricultura, Alimentos, Desarrollo, finanzas, Microcreditos, microseguros
Blogs-opinión, Prosperidad
![María Inés está tranquila porque tiene alimentos y no vive endeudada María Inés está tranquila porque tiene alimentos y no vive endeudada](https://pcnpost.com/wp-content/uploads/2023/08/Maria-Rodriguez-foto-1-e1691181956779.jpeg)
La introducción de los microseguros agrícolas trae alivio a los productores golpeados por el clima errático en Nicaragua María Inés Rodríguez (52) pidió prestado US$ 194 a su cooperativa agrícola para comprar semillas, fertilizantes y herramientas. Ella y su familia querían aprovechar el último ciclo productivo del 2022 para sembrar maíz y frijol en dos […]
By Blogs del Programa Mundial de Alimentos on May 19, 2023
Alimentos, Seguridad alimentaria
Blogs-opinión, Personas, Pobreza
![4 cosas a saber sobre la seguridad alimentaria y nutricional en América Latina y el Caribe 4 cosas a saber sobre la seguridad alimentaria y nutricional en América Latina y el Caribe](https://pcnpost.com/wp-content/uploads/2016/02/ID-100197879-e1455588674849.jpg)
El informe lanzado a mediados de enero por los jefes de agencia regionales de la ONU destaca que los datos de 2020 y 2021 no incluyen los impactos derivados del conflicto en Ucrania, que están impulsando el alza en el precio de los combustibles, alimentos y fertilizantes. 1. La región tiene la dieta saludable más […]
By Blogs de FIDA on November 23, 2022
Agro, Alimentos, cambio climatico, escasez de alimentos, Planeta, pobreza
Blogs-opinión, Personas, Pobreza
![Los agricultores en pequeña escala podrían contribuir a subsanar la escasez de alimentos a escala mundial Los agricultores en pequeña escala podrían contribuir a subsanar la escasez de alimentos a escala mundial](https://pcnpost.com/wp-content/uploads/2022/11/Fida-e1669211955677.jpeg)
Por: Tarek Kotb Los agricultores en pequeña escala son los héroes olvidados de nuestros sistemas alimentarios. Las pequeñas explotaciones, de menos de 2 hectáreas, representan solo el 11 % de las tierras agrícolas de todo el mundo y, sin embargo, producen el 35 % de los alimentos que consumimos a escala mundial. La producción de las pequeñas […]
By Blogs de FAO on October 10, 2022
Alimentos, Desperdicio de alimentos, desperdicios, pérdida de alimentos
Blogs-opinión, Personas, Pobreza
![He aquí un secreto: reducir al mínimo la pérdida de alimentos es más fácil de lo que cree He aquí un secreto: reducir al mínimo la pérdida de alimentos es más fácil de lo que cree](https://pcnpost.com/wp-content/uploads/2022/10/medium_4_d76482a5eb55490230af39c3030bf987-e1665412312645.jpeg)
Alimentos. Se cultivan, cosechan, elaboran, envasan, transportan, distribuyen, comercializan, adquieren, preparan y después… se desechan. Cada año, aproximadamente el 14 % de los alimentos que producimos se pierde desde que se cosecha hasta que llega a las tiendas. Además, minoristas y consumidores acaban desperdiciando otro 17 %. La pérdida y el desperdicio de alimentos también contribuyen en […]
By Los blogs del BID on October 8, 2022
agroindustria, Alimentos, pérdidas de alimentos
Blogs-opinión, Personas, Pobreza
![¿Podemos reducir las pérdidas de alimentos en la agroindustria? ¿Podemos reducir las pérdidas de alimentos en la agroindustria?](https://pcnpost.com/wp-content/uploads/2016/02/000_Mvd6743231-e1454452647519.jpg)
Este 29 de septiembre, Día Internacional de Concientización sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos, reflexionamos sobre la importancia de esta problemática como de la creciente inseguridad alimentaria. Los agronegocios de la región creen que la reducción de sus pérdidas de alimentos es un tema relevante y ven oportunidades de recuperar alimentos que hoy […]
By Blogs de FIDA on October 3, 2022
Alimentos, sistemas alimentarios
Blogs-opinión, Personas, Pobreza
![Reducir la pérdida de alimentos para lograr sistemas alimentarios sostenibles Reducir la pérdida de alimentos para lograr sistemas alimentarios sostenibles](https://pcnpost.com/wp-content/uploads/2022/10/food_loss-e1664809599813.jpeg)
Por: Robert Delve Vamos a centrarnos en dos cifras. En primer lugar: 14 %. Es la proporción de la producción mundial de alimentos que se pierde en algún punto del camino entre la cosecha y la venta, es decir, que nunca llega al consumidor. En segundo lugar: 828 millones. Representa el número estimado de personas que pasaron […]
By Blogs del Programa Mundial de Alimentos on August 15, 2022
Agricultura, Alimentos, Indígena
Blogs-opinión, Personas, Pobreza
![Colombia: ‘La gente no cree que sea indígena por ser jefe de una oficina’ Colombia: ‘La gente no cree que sea indígena por ser jefe de una oficina’](https://pcnpost.com/wp-content/uploads/2022/08/Screen-Shot-2022-08-15-at-8.51.24-AM-e1660571651845.png)
Nuestro colega Ramasio Tiller es el jefe de una de nuestras oficinas de terreno en Colombia. 1. Dinos tu nombre completo, carrera profesional y trabajo que realizas en WFP. Mi nombre es Ramasio Tiller Ipuana y soy administrador agropecuario, zootecnista y veterinario. En la actualidad soy el jefe de la oficina de terreno del WFP […]
By Blogs de FAO on July 11, 2022
Alimentos, Desarrollo sostenible, Seguridad alimentaria
Blogs-opinión, Personas, Pobreza
![Reducir los costos comerciales puede ayudar a impulsar el desarrollo sostenible Reducir los costos comerciales puede ayudar a impulsar el desarrollo sostenible](https://pcnpost.com/wp-content/uploads/2022/07/FAO-Alessia-Pierdomenico-The-report-aims-to-guide-policy-makers-to-find-ways-to-ensure-trade-policies-safeguard-global-food-security-and-nutrition-respect-the-environment-and-bolster-against-shocks--e1657549456572.jpeg)
Un sistema agroalimentario mundial robusto y bien integrado puede ayudar a todos los países a resistir dificultades sin precedentes, como quedó patente durante la pandemia de la enfermedad por coronavirus (COVID-19) a principios de 2020, cuando los mercados agroalimentarios mundiales demostraron tener una notable resiliencia. “Un comercio eficiente puede promover la seguridad alimentaria mundial y […]