Olores que despiertan nuestros paladares, colores que decoran nuestros platos como majestuosas obras de arte o sabores que traen a la memoria una historia, son, entre muchas otros, elementos que se hacen presentes en la gastronomía; pero ¿qué más hay en este concepto y cómo se ha transformado? “Somos lo que comemos” es la frase […]
Las “mujeres concheras” de la costa pacífica de Nariño están a la vanguardia de la mitigación del cambio climático liderando la conservación de los manglares. Son las siete de la mañana en Tumaco, un municipio costero de Nariño, Colombia. Anabel Magallanes camina por el bosque de manglares durante la marea baja, buscando la piangua o […]
Por: Karen Corredor Las Inteligencias Artificiales tienen el potencial de resignificar las nociones de herramientas, trabajo y uso del tiempo a las que estamos acostumbrados. Andrés Moreno, profesor de la maestría en Inteligencia artificial de la PUJ, nos comparte su perspectiva y algunas de las posibilidades que trae la adopción de las IA. Lo primero […]
La interdependencia en materia de salud entre las personas, los animales, las plantas y el medio ambiente es innegable. El enfoque de “Una sola salud” reconoce este intrincado entramado de la vida. Concebido para equilibrar y optimizar de forma sostenible todos los componentes de nuestro ecosistema, este enfoque holístico apela a diferentes sectores, disciplinas y […]
Por: Olivier De Schutter y Luis Felipe López-Calva La pobreza es multidimensional. Si pensamos en los pensadores clásicos, Adam Smith se refirió a las bases del respeto a uno mismo y a la importancia de poder “aparecer en público sin vergüenza”, mientras que John Rawls escribió sobre los “bienes primarios”, que incluían derechos y libertades […]
Por: Sofía Ahualli, Galia Rabchinsky, y Laura Giraldo No faltan mujeres con las cualidades de liderazgo necesarias para dirigir un negocio o destacarse en el lugar de trabajo. Lo que a menudo falta son las oportunidades para hacerlo. Los incentivos financieros basados en resultados pueden ayudar a llenar este vacío al motivar a las empresas […]
Actualmente se calcula que en Colombia hay más de 7 millones 407 mil adultos mayores, es decir, el 14,4 % de la población. Sin embargo, las estadísticas del DANE muestran que al año 2031, las personas de 60 o más años podrían aumentar los 10 millones de habitantes. Si bien estos ciudadanos cada día tienen […]
Por: Francisco Manrique En las últimas semanas se me ha ido aumentando el interés por un tema que siento que está en el corazón de muchos de los problemas que afectan la sociedad colombiana: las relaciones humanas, y el problema detrás de esta situación, es la deficiencia en las habilidades sociales, esenciales para construir comunidades […]
Por: Ángel Cárdenas Tal como pasa con la sostenibilidad ambiental y el crecimiento económico, persiste una falsa dicotomía entre cultura y economía: se tiende a pensar que la cultura debe ser protegida de un enemigo, el mercado, y que el dinero que se use para eso debe darse por perdido. Como si Hollywood, el pop […]
El papel del agua en conflictos de todo el mundo El derecho a agua potable y el saneamiento figura en la Convención sobre los Derechos del Niño, las Resoluciones de las Naciones Unidas y los Convenios de Ginebra. Es un derecho tan fundamental para la supervivencia de los niños como la comida, la atención médica […]
