Cinco países protegen y preservan la biodiversidad de los alimentos en aras de sistemas agroalimentarios resilientes Los seres humanos recurrimos a un número de plantas asombrosamente bajo para obtener la mayor parte de las calorías que consumimos diariamente. De hecho, de las miles de especies de frutas y hortalizas que se cultivan con fines alimentarios, […]
Alimentos desperdiciados. Mares contaminados. Vertederos llenos a rebosar. Después de tantos años utilizando nuestros preciados recursos naturales como si fueran ilimitados, las consecuencias de nuestro comportamiento nos dejan claro que ha llegado el momento de cambiar nuestros hábitos. Pero ¿cómo? Pues bien, una bioeconomía sin desperdicios y respetuosa desde el punto de vista ambiental y […]
Tomates que se pudren en las plantas porque no hay nadie que los recoja. Leche que se malogra en jarras porque no hay mercados donde llevarla. Frutas que se estropean en las estanterías porque los clientes no tienen acceso a los productos como antes. Recursos perdidos, alimentos desperdiciados. Las restricciones de la circulación y las […]
El turismo sostenible puede ayudar a reconstruir y redefinir el turismo de una nueva forma más sostenible La pandemia de la enfermedad por coronavirus (COVID-19) ha afectado gravemente al sector del turismo y en particular los viajes internacionales han sufrido un golpe que ha tenido consecuencias especialmente para las personas del medio rural, cuyos medios […]
Por: German Sturzenegger. La plataforma #SinDesperdicio trabajará por reducir la pérdidas y desperdicios de alimentos en América Latina y el Caribe a través de cuatro líneas de acción: innovación, política pública, conocimiento y comportamiento. Si te preguntaran, ¿cuánta comida desperdicias en un día?, probablemente no sabrías exactamente qué responder. Quizás tengas un estimado entre “mucha” y […]
Cada año se suman 3,6 millones de personas obesas a la región, mientras que el hambre aumentó en tres países desde 2014, según un nuevo informe de FAO, OPS, UNICEF y WFP. El hambre, la desnutrición, la carencia de micronutrientes, el sobrepeso y la obesidad afectan más a las personas de menores ingresos, a las […]
Por: Juan José Rodríguez. El cambio climático provocará un aumento de las migraciones centroamericanas a Estados Unidos, advirtieron este martes en Panamá autoridades ambientales de la región, en momentos que una caravana multitudinaria de migrantes hondureños atraviesa territorio mexicano. Destacaron que el cambio climático ha originado en la región fenómenos extremos como sequías y lluvias […]
Las variaciones climáticas y eventos extremos entre los causantes del repunte en el hambre en el mundo El nuevo informe estima que 821 millones de personas estaban subnutridas en 2017, en comparación con las 815 millones el año anterior. El 11 de septiembre de 2018, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la […]
Por: Isabel Malsang y Anna Pelegri. Los cambios en el clima son una de las principales causas del aumento del hambre en el mundo en 2017, sufrida por 821 millones de personas, según cinco agencias de la ONU, que advierten de que la situación empeora en América del Sur. El informe publicado el martes da […]
América Latina es una de tres regiones en el mundo donde aún continúa la deforestación, según un informe de la FAO publicado el viernes. En la región, la superficie forestal disminuyó del 51,3% de la superficie terrestre en 1990 al 46,4% en el año 2015, de acuerdo con el reporte “El Estado de los Bosques […]
