Un sistema agroalimentario mundial robusto y bien integrado puede ayudar a todos los países a resistir dificultades sin precedentes, como quedó patente durante la pandemia de la enfermedad por coronavirus (COVID-19) a principios de 2020, cuando los mercados agroalimentarios mundiales demostraron tener una notable resiliencia. “Un comercio eficiente puede promover la seguridad alimentaria mundial y […]
Por: Tarek Kotb A medida que las poblaciones crecen y el cambio climático repercute en la disponibilidad del agua, a los pequeños agricultores en las zonas áridas y semiáridas les resulta cada vez más difícil producir sus cultivos. Sin embargo, en muchas partes del mundo existen recursos invisibles de agua dulce en los acuíferos a […]
El número de personas afectadas por el hambre en todo el mundo aumentó hasta 828 millones en 2021, un aumento de unos 46 millones desde 2020 y 150 millones desde el brote de la pandemia de COVID-19 (1), según un Informe de las Naciones Unidas que proporciona nuevas pruebas de que el mundo se está alejando cada vez más de su […]
Por: Carlos Guevara Mann A lo largo de la historia, las guerras han comprometido la seguridad alimentaria y producido terribles hambrunas. Cormac Ó Gráda (2011), economista irlandés, afirma que hasta las economías avanzadas son vulnerables a la escasez de alimentos durante situaciones de violencia armada. Más aún lo son—evidentemente—las economías precarias y poco organizadas. El […]
La importancia de la soberanía alimentaria para los pueblos indígenas: Una conversación con el Dr. Elifuraha Laltaika Por decenios, a las poblaciones que padecen inseguridad alimentaria se les han aconsejado de las mismas estrategias: aumentar la escala de la producción alimentaria; probar con nuevas variedades —o aun con especies totalmente nuevas—, e integrarse a los […]
Se estima que 2,8 millones de personas o casi el 40% de la población en el Caribe de habla inglesa padece inseguridad alimentaria, 1 millón más que en abril de 2020, según los resultados de una encuesta reciente realizada por la Comunidad del Caribe (CARICOM) y el Programa Mundial de Alimentos de las Naciones Unidas […]
Por: Mari Elka Pangestu Los impactos de la devastadora guerra en Ucrania, que causa un sufrimiento incalculable, se están sintiendo mucho más allá de sus fronteras , y afectan a un mundo que emerge de una pandemia que ha provocado los mayores daños en los países en desarrollo. Una de las consecuencias más críticas es la […]
Aprender a comprar alimentos nutritivos ha ayudado a Angélica a disminuir la anemia en su hija menor, Esthefany. Hace poco más de un año, María Angélica Eca notó que su hija más pequeña de 3 años, Esthefany, no quería jugar. “Mi bebé estaba apagada y dormía mucho, casi no interactuaba”, explicó esta madre peruana. Angélica […]
Cómo evitar desperdiciar alimentos en estas fiestas En todo el mundo, las festividades significan el regreso a la mesa de algunas especialidades típicas: ensalada Olivier (o ensaladilla rusa, como se conoce en otros lugares) para el Año Nuevo en Rusia, potaje de frijoles rojos para el solsticio en Corea, haleem para Ramadán en la India y Oriente […]
Por: Claus Reiner Hoy en día, en el mundo del desarrollo rural hablamos mucho de reformar los sistemas alimentarios. Sin embargo, “sistemas alimentarios” es un término muy amplio y, cuando los líderes mundiales dicen que los sistemas alimentarios no funcionan, muchos nos preguntamos a qué se refieren exactamente. Los sistemas alimentarios abarcan una amplia gama […]
