Alimentacion

Desnutrición en Colombia: Más de 100 niños muertos

Desnutrición en Colombia: Más de 100 niños muertos

Más de 100 niños menores de cinco años han muerto en Colombia por probables casos de desnutrición en lo que va de 2016, informó este sábado el Instituto Nacional de Salud (INS). “En la semana epidemiológica 21 de 2016, se notificaron nueve muertes en menores de cinco años por diferentes patologías, que registran desnutrición como […]

Alimentar a las ciudades: un desafío clave para el desarrollo sostenible

Alimentar a las ciudades: un desafío clave para el desarrollo sostenible

Es necesario integrar la seguridad alimentaria y la nutrición en la planificación y el desarrollo urbanos. Ofrecer una alimentación sana a la creciente población urbana del planeta requiere forjar vínculos más fuertes entre los productores rurales y los mercados urbanos y crear sistemas alimentarios que sean socialmente más incluyentes, respetuosos del medio ambiente y con […]

La nutrición

La nutrición

No importa cómo la definamos, la nutrición comienza con lo que comemos: los productos del sector alimentario y agrícola. Trabajando sobre nuestros sistemas alimentarios, sobre la forma en la que producimos, recolectamos, almacenamos, transportamos, transformamos y distribuimos alimentos, podemos mejorar nuestra dieta, nuestra salud y nuestro impacto sobre los recursos naturales. Por defecto o por […]

El derecho a la alimentación

El derecho a la alimentación

Por: Florence Kroff. Coordinadora de FIAN Bélgica. Christophe Golay, Denisse Córdova Montes, Priscilla Claeys y Sofía Monsalve también han contribuido a la elaboración de esta nota con su atenta revisión y sus consejos. Traducción al español: Rodrigo Ginés Salguero. Revisión: Antonio Morillo Castellanos. 1. DEFINICIÓN: EL DERECHO A UNA ALIMENTACIÓN ADECUADA Y A LA NUTRICIÓN: Actualmente, […]

A reducir las pérdidas y desperdicios de comida

A reducir las pérdidas y desperdicios de comida

16 de octubre, Día Mundial de la Alimentación. En el 2015, la Asociación de Bancos de Alimentos de Colombia, ABACO, sus bancos de alimentos asociados y empresas aliadas han rescatado 14 mil toneladas de productos. Con esta labor, se han beneficiado 434 mil personas en 303 municipios del país. Gracias al compromiso de agricultores, industriales, […]

Arroz, Mango y Aguacate para niños

Arroz, Mango y Aguacate para niños

Por: César Lorduy. Por la Región Caribe colombiana se han hecho y se continúan haciendo grandes esfuerzos, pero los indicadores de nuestra realidad, más que llevarnos a dormirnos, deben alarmarnos y no simplemente preocuparnos. Un informe sobre pobreza –publicado este año por el Dane, con datos de 2014– indica que en esta área del país […]