Alimentos. Se cultivan, cosechan, elaboran, envasan, transportan, distribuyen, comercializan, adquieren, preparan y después… se desechan. Cada año, aproximadamente el 14 % de los alimentos que producimos se pierde desde que se cosecha hasta que llega a las tiendas. Además, minoristas y consumidores acaban desperdiciando otro 17 %. La pérdida y el desperdicio de alimentos también contribuyen en […]
Tomates que se pudren en las plantas porque no hay nadie que los recoja. Leche que se malogra en jarras porque no hay mercados donde llevarla. Frutas que se estropean en las estanterías porque los clientes no tienen acceso a los productos como antes. Recursos perdidos, alimentos desperdiciados. Las restricciones de la circulación y las […]
16 de octubre, Día Mundial de la Alimentación. En el 2015, la Asociación de Bancos de Alimentos de Colombia, ABACO, sus bancos de alimentos asociados y empresas aliadas han rescatado 14 mil toneladas de productos. Con esta labor, se han beneficiado 434 mil personas en 303 municipios del país. Gracias al compromiso de agricultores, industriales, […]
Desperdicio y pérdida de alimentos: el punto débil en la lucha contra el hambre. La mayoría de las personas ven desperdicios de alimentos en su vida diaria. Al final de la cadena alimentaria, los consumidores pueden tirar los alimentos sobrantes, dejarlos estropearse u optar por otros comportamientos que desperdician innecesariamente alimentos. La “pérdida” de alimentos […]
