Por: Tayra Pinzón

La doble carga de la malnutrición afecta gravemente el bienestar y desarrollo de personas, comunidades y países enteros.

Hambre, desnutrición, baja talla, bajo peso, anemia, emaciación…

¿Conoces estos términos? Son los que generalmente se asocian o se relacionan con la malnutrición y son denominaciones referentes a la reducción de la ingesta alimentaria.

Sin embargo, también puede haber malnutrición detrás de un cuerpo normal o incluso, con exceso de peso, y bajo condiciones socioeconómicas tradicionalmente no asociadas a la desnutrición.

La doble carga de la malnutrición es la coexistencia de la sobrenutrición (en forma de sobrepeso y obesidad) junto con la desnutrición y se produce en todos los niveles de la población.

Algunos importantes hallazgos y repercusiones de esta paradójica convivencia:

• Es un problema de salud pública que frena el desarrollo de un país con consecuencias humanas inaceptables, impactando en la vida productiva de una persona y desmejorando la calidad de vida de quienes la padecen.
• Este fenómeno dual puede ocurrir a todo nivel, sea en un país, ciudad, comunidad, hogar e incluso en los sujetos de forma individual.
• La doble carga tiene impactos significativos y negativos en la salud, educación y productividad, y por ende acarrea enormes consecuencias y costos económicos para individuos, comunidades y naciones.

Alimentos característicos de la comida salvadoreña: tortillas de maiz, frijoles y vegetales. Fotos: WFP/Neto Flores

Estos hallazgos fueron el resultado de la colaboración entre el Programa Mundial de Alimentos (WFP, por sus siglas en inglés) y la Comisión Económica para América Latina y el Caribe (CEPAL).

Ambos elaboraron, validaron y aplicaron una metodología para estimar el costo de la doble carga en varios países de América Latina y el Caribe con el fin de utilizar esta información para respaldar políticas económicas, sociales y nutricionales que ayuden a frenar la malnutrición.

El resultado de este trabajo conjunto entre el WFP y la CEPAL ha sido El costo de la doble carga de la malnutrición. Impacto social y económico”, una serie de informes que han producido seis estudios sobre la malnutricion en Chile, Ecuador, El Salvador, Guatemala, México y la República Dominicana.

Nota publicada en WFP – Programa Mundial de Alimentos, reproducida en PCNPost con autorización.

Posts relacionados:

Con el aumento del hambre y la persistencia de la malnutrición, el logro del hambre cero para 2030 es dudoso, advierte un informe de las Naciones Unidas

Alianza para erradicar el hambre y la malnutrición en América Latina y el Caribe

5 maneras en que la malnutrición está costando a América Latina

La malnutrición se extiende por el planeta

Cerca de un millón de niños sufren malnutrición grave por sequía en África

20 datos para reflexionar sobre cómo se intenta acabar con el hambre y la malnutrición en el mundo

SOURCE: Programa Mundial de Alimentos