Una magnífica receta para una entrada: Arepitas con Caviar
Por: Pachi McCausland. Las Arepitas de Maíz de esta receta son igual de fáciles que…
Gastronomía
Tacos en cono, una receta original.
Por: Pachi McCausland. Una receta que todos conocemos puede ser un pasaboca elegante y delicioso.…
Joël Robuchon, el chef con más estrellas del mundo, asume un nuevo reto
El francés Joël Robuchon, el cocinero con más estrellas Michelin del mundo, asume, a sus…
Rillettes de salmón marinado a la mostaza
Para comenzar, es mejor elaborar previamente el salmón marinado básico en casa, pues es con…
El aceite de oliva, elixir del Mediterráneo, escaseará este año
El aceite de oliva, una gracia de los dioses del Mediterráneo que según los científicos…
Receta: Rigatoni con sopa de parmesano
Una receta de pasta diferente es la que les proponemos con estos Rigatoni con salsa…
Ñoquis (o gnocchi) con rúcula, piñones y tomates secos
Esta es una receta de ñoquis o gnocchi muy fácil y rápida de elaborar, ideal…
Patatas Bravas de Sergi Arola
Una de las creaciones más conocidas del cocinero catalán Sergi Arola son sus patatas bravas,…
Trece puntos de tu cocina que no limpias como deberías
Nos encantan nuestras cocinas, sobre todo cuando tenemos tiempo para hacer alguna receta que nos…
Arroz atollado, la receta
Preparación: Haga una olla de hogao (sofrito vallecaucano), con las cebollas, el ají dulce, los…
Restaurantes Bib Gourmand de la Guía Michelin Chicago 2015
Ya está disponible la lista de los Restaurantes Bib Gourmand de la Guía Michelin Chicago…
Recetas de grandes cocineros franceses en internet
Las recetas de los grandes cocineros franceses, entre ellos Paul Bocuse, Anne-Sophie Pic, Joël Robuchon,…
Pollo a la cazuela con limón y albahaca
Receta de Pollo a la cazuela con limón y albahaca, un guiso ligero y fácil…
Congelar uvas para utilizarlas como cubitos de hielo
Podemos utilizar uvas congeladas para enfriar o mantener frías durante más tiempo ciertas bebidas, las…
Cómo congelar uvas
Aprovechando que están de temporada, vamos a ver cómo congelar uvas, de este modo podremos…
Cómo congelar berenjenas
Las berenjenas las podemos congelar, pero antes hay que prepararlas. Se pueden cortar en rodajas,…