Viaje gastronómico del asado por Argentina, Uruguay y Chile llega a Colombia
Frente a cuatro parrillas y como si cocinaran en el jardín de su casa, chefs…
Gastronomía
Qué-Como: Ensalada de flores de brócoli con almendras
La siguiente receta ha sido tomada del libro QUE COMO: RECETAS PARA PREVENIR Y SUPERAR EL…
El curry, puente entre dos mundos
Cuando se habla de la cocina de la India, la imagen que viene a la…
La gastronomía y el diseño español desembarcan en Brasil con “Tapas”
El curador de la exposición “Tapas. Spanish Design for Food”, Juli Capella Samper, posa el…
Leonor Espinosa, la chef que hace gozar paladares con el sabor de Colombia
Colombia sabe a café, pero también a envueltos ahumados, mangos y maíz tostado, a fríjoles…
Vinos pontificios
Cuentan los autores griegos y romanos que los dioses bebían néctar; parece que no debemos…
Arzak, el mejor restaurante moderno del mundo para la revista Saveur
El Restaurante Arzak de San Sebastián (norte de España) ha sido reconocido como el “mejor…
Qué-Como: Sorpresa a la rúgula
La siguiente receta ha sido tomada del libro QUE COMO: RECETAS PARA PREVENIR Y SUPERAR EL…
Feria Mistura ofrece lo mejor de la cocina y producción artesanal en Lima
La octava edición de la feria gastronómica Mistura se inauguró hoy en Lima para mostrar…
Inauguran la octava edición de la feria gastronómica Mistura en Lima
La octava edición de la feria gastronómica Mistura, una de las más importantes en Latinoamérica,…
La parte dulce del desayuno
En la versión original de “La novicia rebelde” (“The Sound of Music”, 1965), cuando fraulein…
Tras los fogones de Enrique Olvera, el chef que puso a México en boca del mundo
Enrique Olvera luce una gran sonrisa y no es para menos. No todos los grandes…
Qué-Como: Polenta a la parrilla con hongos
La siguiente receta ha sido tomada del libro QUE COMO: RECETAS PARA PREVENIR Y SUPERAR EL…
Chefs de ocho países cocinarán en Colombia por policías víctimas de conflicto
Chefs de ocho países, incluido España como invitado de honor, cocinarán en una feria gastronómica…
Enigma, el próximo local de los hermanos Adrià, analizará el acto de comer
Enigma, el nuevo restaurante que los hermanos Albert y Ferran Adrià abrirán en febrero en…
Choripán, mate y Malbec en menú argentino de los mejores cocineros del mundo
Los hermanos Roca, anfitriones de El Celler de Can Roca, considerado el mejor restaurante del…
Celler de Can Roca, “el mejor restaurante del mundo”, aunque sus artífices lo dudan
Crearon el Celler de Can Roca en España sin intuir que encontrarían una propuesta vanguardista…
Qué-Como: Molde de plátano maduro
La siguiente receta ha sido tomada del libro QUE COMO: RECETAS PARA PREVENIR Y SUPERAR EL…
Gucci abre su primer restaurante del mundo en Shanghái
La marca de moda Gucci decidió diversificar su oferta en el mercado chino con la…
Roma muestra la alimentación y su espacio; Comer, cocinar y dónde hacerlo
Desde que Adán y Eva fueron desterrados del Paraíso por morder una manzana hasta el…