Paolo Sari, el único chef certificado 100% bio
El italiano Paolo Sari es el único chef de Francia reconocido con una estrella en la guía Michelin que sirve una cocina certificada 100% bio, elaborada con productos naturales para su restaurante sobre el Mediterráneo, cerca de la frontera con Mónaco. Al frente de los fogones del restaurante Elsa, este veneciano que recorrió el mundo […]
