Andoni Luis Aduriz

Chefs de ocho países cocinarán en Colombia por policías víctimas de conflicto

By PCNPost on August 12, 2015 Gastronomía, Vida

Chefs de ocho países cocinarán en Colombia por policías víctimas de conflicto

Chefs de ocho países, incluido España como invitado de honor, cocinarán en una feria gastronómica que se realizará en Bogotá con el fin de recaudar fondos para policías víctimas del conflicto armado en Colombia y sus familias, informaron hoy los organizadores. La actividad hace parte de la feria Alimentarte, promovida por la Fundación Corazón Verde, […]

Massimo Bottura, la obsesión por la calidad del ingrediente y de la idea

By PCNPost on April 20, 2015 Gastronomía, Libros, Vida

Massimo Bottura, la obsesión por la calidad del ingrediente y de la idea

Muchos de los grandes cocineros del mundo se han convertido en adalides de los productos de su entorno, pero a Massimo Bottura, de Osteria Francescana, con tres estrellas Michelin y el tercero en el ránking de los 50 Mejores del Mundo, le preocupa tanto la calidad de las ideas como la de los ingredientes. “Cogemos […]