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Calentamiento global pone en peligro producción de café latinoamericano

Calentamiento global pone en peligro producción de café latinoamericano

El calentamiento global amenaza las zonas más favorables para el cultivo de café en América Latina, primer productor mundial y, según el escenario más sombrío su producción podría verse reducida un 90% de aquí a 2050, de acuerdo con un estudio. El café es uno de los productos alimenticios más preciosos del mundo y necesita […]

Café y mate carecen de efecto cancerígeno por debajo de los 65 grados

Café y mate carecen de efecto cancerígeno por debajo de los 65 grados

Las bebidas demasiado calientes provocan “probablemente” cáncer de esófago, anunció este miércoles la agencia del cáncer de la OMS, pero aclaró que a temperaturas “normales”, el café y el mate carecen de efecto cancerígeno. “El consumo de bebidas muy calientes es causa probable de cáncer de esófago y es la temperatura -no la bebida en […]

La inconstitucionalidad cafetera

La inconstitucionalidad cafetera

Por: Andrés Quintero Olmos. Bajo la supuesta potestad de la ley 9 de 1991, el Gobierno y la Federación Nacional de Cafeteros (FNC) negocian y firman el “Contrato de Administración del Fondo Nacional del Café”; siendo este documento jurídico el que explicita la administración del fondo parafiscal cafetero. El problema es que tanto la ley […]

Bulletproof Coffee: Café para adelgazar y pensar mejor, la dieta que triunfa en EEUU

Bulletproof Coffee: Café para adelgazar y pensar mejor, la dieta que triunfa en EEUU

¿Puede el café ayudarnos a perder peso y mejorar nuestro coeficiente intelectual? Una nueva dieta, Bulletproof Coffee,  a base de este grano está ganando cada vez más adeptos en Estados Unidos por sus supuestos beneficios, aunque despierta dudas de los médicos. “Bebes esto (por la mañana) y de repente ya no piensas en comer durante […]

Tomadores de café tienen menos probabilidad de morir de algunos males

Tomadores de café tienen menos probabilidad de morir de algunos males

Las personas que dicen tomar tres a cinco tazas de café al día tienen menos probabilidades de morir prematuramente por una falla cardíaca, diabetes, mal de Parkinson o incluso suicidio, divulgaron investigadores el lunes. Con cafeína o sin ella, ambas versiones de café mostraron tener beneficios, según el estudio de científicos de la Harvard Chan […]

Sequía preocupa en Nariño, cuna en Colombia de uno de los mejores cafés del mundo

Sequía preocupa en Nariño, cuna en Colombia de uno de los mejores cafés del mundo

La fuerte sequía en Colombia, provocada por el fenómeno climático El Niño, preocupa a los caficultores de Nariño, el montañoso departamento del suroeste del país considerado cuna de uno de los mejores cafés del mundo. “Está a punto de perderse la cosecha. Estamos desesperados todos los campesinos. Todos estamos en un completo desespero”, dice Raúl […]