Alimentos

¿Cómo la igualdad de género puede potenciar los agronegocios?

¿Cómo la igualdad de género puede potenciar los agronegocios?

Por: Paola Bazán. El impacto de la participación femenina en la industria de los agronegocios es uno de los más grandes en la economía. Las mujeres producen entre el 60% y 80% de los alimentos en los países en vías de desarrollo, y en el mundo hay cerca de 1,6 billones de mujeres campesinas, según […]

Cuatro claves para desarrollar proyectos hidroeléctricos de forma responsable

Cuatro claves para desarrollar proyectos hidroeléctricos de forma responsable

Por: Luis Gabriel Azevedo. La energía hidroeléctrica presenta muchas ventajas, aunque a menudo es compleja desde la perspectiva ambiental y social. Se basa en una tecnología relativamente simple y robusta, fácil de adaptar a diferentes condiciones. Los proyectos hidroeléctricos tienen una vida útil a largo plazo, beneficiando a menudo a varias generaciones. Debido a su […]

Apuntan a mejorar etiquetado de alimentos para reducir desechos

Apuntan a mejorar etiquetado de alimentos para reducir desechos

Muchos de los mayores minoristas y compañías de alimentos del mundo acordaron un mejor etiquetado de sus productos para 2020, en un intento de reducir radicalmente los desechos alimenticios, según anunciaron el miércoles. Grandes empresas como Wal-Mart, Tesco, Kellogg, Nestlé, Carrefour y Unilever apoyaron un “llamado a la acción” patrocinado por el Foro de Bienes […]

10 cosas que deberías saber sobre los bosques

10 cosas que deberías saber sobre los bosques

Los bosques son uno de los grandes proveedores de la naturaleza. Además de ser una fuente de agua y seguridad alimentaria, los bosques nos propocionan muchos recursos, como papel y todos sus derivados, medicinas y energía renovable; también se pueden considerar generadores de aire acondicionado de baja tecnología además de efectivos purificadores de aire. Protegen […]

5 maneras en que la malnutrición está costando a América Latina

5 maneras en que la malnutrición está costando a América Latina

¿Puede poner un precio al costo de una dieta desequilibrada? El Programa Mundial de Alimentos lo tiene y este representa una cuantiosa factura. La obesidad, alta ingesta de alimentos inadecuados, y la desnutrición, bajo consumo de estos alimentos, son dos caras de la misma moneda. Estos dos fenómenos, aparentemente separadas de la malnutrición, se presentan […]

3 tips para donar comida de manera inteligente

3 tips para donar comida de manera inteligente

Por: Edith Gómez. Todos somos conscientes del hambre que sufren millones de niños y adultos cada día en todo el mundo. En muchas de nuestras propias ciudades podemos ver gente sin hogar, desempleados y que mendigan para poder llevar algo a su estómago e inclusive al de sus hijos; esta situación no es ajena a […]

Tasas y subvenciones mejorarían la alimentación y reducirían costos de salud

Tasas y subvenciones mejorarían la alimentación y reducirían costos de salud

Poner impuestos a alimentos nocivos como el azúcar o las grasas saturadas y subvencionar las frutas y las verduras permitiría ganancias importantes para la salud pública y reducir los gastos por enfermedad, según un estudio publicado en la revista estadounidense PLOS Medicine, Unos investigadores australianos han determinado que una combinación de tasas y subvenciones sobre la […]

Cinco cosas que debes saber sobre el cambio climático y el hambre

Cinco cosas que debes saber sobre el cambio climático y el hambre

60 millones de personas son víctimas de una crisis alimentaria y, sin embargo, está pasando desapercibida ante nuestros ojos. El número de víctimas es prácticamente igual al número de personas refugiadas en todo el mundo y, como la crisis migratoria, se trata de un fenómeno global. Pero no ha acaparado titulares de prensa porque ha […]

La agricultura busca ser una solución al cambio climático

La agricultura busca ser una solución al cambio climático

Víctima y culpable del cambio climático mundial, la agricultura también querría demostrar que puede ser una solución al calentamiento global, gracias a un mejor uso de los suelos y tierras agrícolas. Este año, Marruecos vio cómo sus cosechas de trigo caían un 70% por la sequía. Francia también recolectó un 30% menos de trigo respecto […]

Las semillas en manos de los pueblos

Las semillas en manos de los pueblos

El Observatorio del derecho a la alimentación y a la nutrición 2016, presentado en la sede central de la FAO, advierte que las semillas y la biodiversidad se encuentran amenazadas por el incremento de la captura corporativa y la desidia de los estados.  La reconocida publicación, en la que se recogen las opiniones de diversas […]