acuicultura

La acuicultura ecológica, una alternativa ante la demanda creciente de pescado

La acuicultura ecológica, una alternativa ante la demanda creciente de pescado

Por: Nicolas Gubert. Ante la demanda creciente de pescado en el mundo, investigadores científicos intentan hacer progresar la acuicultura ecológica, con el objetivo de reducir el impacto negativo para el medio ambiente del cultivo en masa de peces. “Produciremos más pescado, pero para poder hacerlo, es necesario que ésta (la acuicultura) tenga un menor impacto […]

La acuicultura amenaza seguridad alimentaria de los países en desarrollo

La acuicultura amenaza seguridad alimentaria de los países en desarrollo

Salmón, merluza, dorada.. numerosos peces de cría en piscifactoría se alimentan con harina hecha a partir de otros peces menos solicitados por los consumidores, a riesgo de poner en peligro la seguridad alimentaria en los países en vías de desarrollo, según un estudio. “Entre 1950 y 2013, el 25% de las capturas de pescado en el […]